Pour la recette des poires au vin, préférez un vin rouge léger, fruité et non boisé, un Beaujolais ou un Anjou par exemple, qui mettra en valeur les fruits et les épices sans en couvrir les arômes, un vin que vous pourrez également déguster avec cet excellent  dessert.

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Nous vous proposons un Anjou Logis de La Giraudière du Domaine des Baumard.

Et pour la recette, c’est ici