Plutôt que de placer le bloc de foie gras tel quel sur votre table de Noël, que diriez-vous de cuisiner un peu ? Nous vous proposons de réaliser des macarons au foie gras et oignons confits.
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….. et de les accompagner d’un vin blanc moelleux, par exemple un Riesling Vendanges Tardives 1995 du Domaine Léon Beyer. Un vin qui offre des notes de fleurs blanches, l’acacia et le chèvrefeuille, de fruits, la pêche blanche, d’agrumes, le pamplemousse et le citron vert.
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