Les vins blancs de Savoie se boivent toute l’année. Peu importe que l’hiver soit fini, nous vous proposons ici quelques découvertes qui vous changeront de vos chardonnays et autres sauvignons quotidiens.

Les vins blancs de Savoie sont souvent associés aux fromages et plats locaux à base de fromage comme la fondue ou la raclette. C’est le cas des vins issus du cépage Jacquère, le cépage blanc de Savoie le plus répandu et le cépage exclusif de l’Apremont. La Jacquère donne des vins avec une belle expression minérale et des notes florales qui peuvent parfaitement accompagner des poissons de lac et de rivière.
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L’Altesse ou Roussette, autre cépage local de Savoie, donne des vins plus complexes aux notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’épices douces.

Domaine Giachino Altesse Blanc

Enfin, tournez-vous vers le Chignin-Bergeron, un vin blanc de Savoie issu du cépage Roussanne, bien connu dans la vallée du Rhône. Des vins aux arômes de fruits secs, de fleurs et d’épices et qui peuvent être conservés 10 ans et plus.
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